发布时间:2025-06-07 23:48:21 来源:悦刻正品库 作者:悦刻正品直通车
大家好,龙骨今天小编来为大家解答以下的问题,关于龙骨的法红家常做法,红烧龙骨的烧龙家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!家常
本文目录
食材 :龙骨,蒸肉米粉,龙骨红薯 ,法红姜,烧龙葱,家常黑芝麻,做法枸杞 ,龙骨豆瓣酱。法红
步骤如下:
姜去皮切细;葱洗净切成葱花;将龙骨放入淀粉溶液中浸泡10分钟,烧龙去除血水 。家常龙骨中加入姜,做法盐,白糖 ,酱油 ,鸡精,拌匀,放置半小时入味;再将豆瓣酱,蒸肉米粉,食用油 ,拌匀,拌时要充分拌均匀 ,再与腌好的龙骨肉混合均匀,放置2小时以上;红薯去皮切成4厘米左右长的段;将腌好的龙骨肉和红薯摆入盘中,放进锅中 ,隔水 ,盖上锅盖,中火蒸1小时左右;1小时后 ,关火,端出锅,撒上葱花 ,黑芝麻,枸杞,即可食用 。
1、准备食材:龙骨200克 、玉米50克 、姜1块 、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙。
2 、龙骨洗净 ,猪心洗净切片 ,玉米切成小段,姜切成片 。小葱切成葱花。
3 、首先锅中烧水 ,放入龙骨 、料酒焯水2分钟、捞出备用。
4、然后在锅中倒入适量的清水 ,放入龙骨、猪心 、玉米 、姜片大火烧开。转中火焖煮25分钟 。
5 、接着在砂锅中加入盐,鸡精搅拌均匀调味。
6 、最后盛入碗中 ,撒上葱花即可完成了,猪心玉米龙骨汤就做好了。
食材清单:龙骨400克 、板栗100克、白萝卜300克 、干虫草花30克 、瑶柱15克、料酒1汤匙、盐适量、火腿适量 、姜片10片
烹饪步骤
步骤1/5
龙骨焯水 ,准备一锅冷水 ,放入龙骨和姜片,加热 ,来回翻动龙骨,等水微微沸腾,撇去浮沫 ,捞出龙骨清洗干净。
步骤2/5
换一锅冷水 ,放入龙骨和洗干净的虫草花、去皮的新鲜板栗、白萝卜块 、姜片,倒一点料酒,开大火 ,盖上锅盖 ,煮至沸腾 ,汤色呈现明显的金黄,转文火慢炖。
步骤3/5
将瑶柱放入清水中泡发15分钟 ,待其变软,等汤炖了半个小时的时候,放瑶柱和泡发的水继续炖煮约一个小时。
步骤4/5
将火腿切丝放入约200毫升冷水中煮,沸腾后再煮约10~15分钟出味,将汤汁倒入汤锅中 ,再炖大约半小时关火。
步骤5/5
汤出锅后 ,可根据个人口味加一点点盐调味,板栗龙骨汤就完成了。
OK,关于龙骨的家常做法和红烧龙骨的家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助 。
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